Print Recipe
चिकन मंचाव सूप
| Servings |
|
Ingredients
- 1 कप चिकन
- 1 सिमला मिरची बारीक चिरून
- 3 हिरवी मिरची बारीक चिरून
- 8-10 लसूण पाकळ्या बारीक चिरून
- 1 इंच आल बारीक चिरून
- 1 टीस्पून काळीमिरी पूड
- 4 टीस्पून सोयासॉस
- 1 टीस्पून ग्रीन चिली सॉस
- मीठ
- कोथिंबीर बारीक चिरलेली
- 1/4 कप कांदापात
- 1/4 कप कोबी बारीक चिरलेला
- तळलेले नूडल्स
- 1/4 टीस्पून साखर
- 1 अंड (पांढरा भाग)
- 2 टेबलस्पून तेल
- 6 कप पाणी
- 2 टेबलस्पून कॉर्नफ्लॉवर
Ingredients
|
|
Instructions
- चिकन स्वच्छ धुवून घ्यावे.
- एका पातेलीत १ टेबलस्पून तेलावर हिरवी मिरची, सिमला मिरची, चिकन परतून घ्यावे त्यात मीठ व पाणी घालून चिकन पूर्ण शिजवून घ्यावे.
- थोड थंड झाल्यावर चिकनपासून हड्डी वेगळी करणे व त्याचे छोटे छोटे तुकडे करणे.
- दुसऱ्या पातेलीत बारीक चिरलेला लसूण, मिरची थोडी आणि आल परतून घ्यावे.
- कांदापातीचा पांढरा भाग परतावा. कोबी परतावा चिकन स्टॉक घालावा. मिरीपुड, सोयासॉस, ग्रीनचिली सॉस, मीठ, साखर घालून चांगली उकळी आणावी.
- चिकनचे तुकडे व कांदापात घालावी.
- कॉर्नफ्लॉवर व पाणी मिक्स करून हे मिश्रण सुपमध्ये हलके घालून मिक्स करावे.
- अंड घालून मिक्स करावे व ५ मिनिटे मंद गॅसवर उकळावे.
- कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे.
- सुपसोबत तळलेले नूडल्स द्यावेत.